Kísérlet

Kísérletünk során arra törekszünk, hogy a résztvevők maradéktalanul jól érezzék magukat. Nem kell félni, sem kockázatok, sem mellékhatások nem várhatók (leszámítva a borban rejlő kevéske alkohol gondolatébresztő tulajdonságát).

Célunk egy nem hétköznapi párosítás létjogosultságának igazolása.

Nullhipotézis: a csokoládé és a bor egymásra, illetve a kóstolóra gyakorolt hatása nemcsak, hogy jótékony, de garantáltan tartós is. Kivételesen alternatív hipotézist nem állítunk fel, mert nem lenne értelme.

Milyen típusú borok fogyaszthatók, milyen fajta csokoládéval? Ez egyelőre talány. Miért is? A válasz Önöktől függ. Eddigi vizsgálataink alátámasztották azt a tényt, hogy ahány ember, annyi féle ízlés. Nincsenek axiómák. Csak a szubjektum létezik. Fedezze fel Ön is ezt az eddig kevesek által ismert gasztronómiai ízvilágot!

Kísérleti parcellaként megjelöltük mindazt a helyet hazánkban, ahol egy borospohár és némi csokoládé elfér az asztalon.

Anyag: nagy gonddal válogatott, aromákban, zamatokban gazdag bor és csokoládé tételek.

Módszer: adott bor és csokoládé párosok sorrendben (avagy random) történő kóstolása, "ahogy tetszik". A minták egymásra (továbbá a kóstolóra) gyakorolt hatását minden alkalommal rögzítjük. Az eredményeket a legkülönbözőbb matematikai-statisztikai módszerekkel értékeljük (még akkor is, ha a szórás igen nagy), honlapunkon közöljük.

A szabadsági fok a résztvevők számától, mitöbb az elfogyasztott bor mennyiségétől függően változik.

A kísérlet jelen pillanatban még kezdeti stádiumban van, így végleges következtetéseket nehéz lenne levonni.

Terveink között szerepel a bor és csokoládé egyszerű összepárosításán túlmutató vizsgálatok kivitelezése is, így például:  

  • különböző országokból származó csokoládék és terroirborok kóstolója,
  • évjáratszelektált csokoládék, borok kóstolója,
  • kakaótartalom alapján növekvő intenzitású csokoládék és igazi "nagyágyú" vörösborok erejének összevetése,
  • kézzel készített bonbonok illetve nemes italok ízlelése,
  • kihívásként pedig igazi különlegességek (pl. mangalicatöpörtyűs, rozmaringos, levendulás csokoládék, likőrborok) kerülnek terítékre,
  • végül, de remélhetőleg nem utolsó sorban e hosszas vizsgálatok során talán sikerül majd a világon elsőként az illumináltsági fok mérésére szolgáló legmegbízhatóbb tesztet is kifejlesztenünk!

Ha Ön kellően bátor, ahhoz, hogy részt vegyen ebben a kísérletben, keresse fel a CsokiLaBort, mert „csokoládéval, borral, költészettel vagy erénnyel” páratlan ízélményt nyújtunk Önnek!